中華そば 瀧井

三軒茶屋の「中華そば 瀧井」でまず目を引くのは、看板メニューに掲げられた「トンそば」です。器の中央にのるチャーシューには岩中豚が使われており、箸で触れるとほろりと崩れるほど柔らかく煮込まれています。どこか懐かしさを覚える醤油スープに細ちぢれ麺が泳ぎ、しっかりと煮含められた極太メンマや青菜、ネギが脇を固めます。脂の甘みと旨味がスープに溶け出す前に肉そのものを味わうもよし、麺と一緒に絡めながら食べ進めるもよし、しっかりとした満足感を与えてくれます。

強火の醤油が香る、もうひとつの主役「黒やきめし」

麺類と並んで注文が絶えないのが「黒やきめし」です。強火で一気に炒められたご飯は濃口の醤油が香ばしく焼き付けられ、大きめに刻まれたチャーシューと玉ねぎの食感が心地よいアクセントになっています。好きなラーメンにプラスできるハーフサイズのセットも用意されているため、麺もご飯もしっかり味わいたいときに選びやすい組み合わせです。

気分に合わせた麺のバリエーションとサイドメニュー

麺のラインナップは王道の中華そばだけでなく、あっさりとしたしおそばや、みそそば、ニラそば、辛ねぎそばなど多彩に揃っています。カリッと香ばしい焼き目がついた餃子は3個または5個から選べ、ビールやハイボール、レモンサワーなどのお酒とともに軽く一杯楽しむ時間にもぴったりです。

店内はカウンター席を中心とした落ち着いた空間で、昼夜を問わず一人でも気兼ねなく立ち寄れます。営業は昼と夜の二部制で、支払いは現金のみ、事前の席予約は受け付けていません。ふと中華そばの湯気が恋しくなったときや、香ばしいやきめしをかき込みたい日に、ふらりと暖簾をくぐってみてはいかがでしょうか。